Grappa Gran Riserva 1993

Grappa Gran Riserva 1993 10 Jahre im gleichen Barrique gereift, Produktionscharge von 1990. 980 nummerierte Flaschen in limitierter Auflage. Der Trester wurde in einem diskontinuierlichen Destillierkolben im Wasserbad destilliert, wobei die Trentiner Tradition respektiert wurde. Anschließend im Jahr 1993 für 10 Jahre in Barriques gelagert. In den folgenden Jahren wurde er in Edelstahltanks gelagert.
Zertifizierte und kontrollierte Reifung, vorbehaltlich der gesetzlichen Bestimmungen, in versiegelten Reifungslagern.

500 ml

40% vol

Grappa-Typologie: Grappa Gran Riserva 1993, 10 Jahre im selben Barrique gereift, Produktionscharge von 1990. 980 nummerierte Flaschen in limitierter Auflage.
Trauben: Der verwendete Trester stammt aus einer sorgfältigen Traubenmischung, deren Zusammensetzung vom Brennmeister und Besitzer Cavalin Valerio persönlich ausgewählt wird.

Rebsorte: Rote und weiße Trauben
Herkunft des Tresters (Herkunftsgebiet): Gemischte Trauben
Destillationsmethode: Der Trester wird im diskontinuierlichen Wasserbad destilliert, wobei die Trentiner Tradition respektiert wird. Anschließend im Jahr 1990 für 10 Jahre in Barriques gelagert. Die folgenden Jahre wurden in Edelstahltanks gelagert.

Organoleptische Eigenschaften

Rund und delikat sowohl in der Nase als auch im Geschmack stellt dieser Grappa die ersten Schritte der Brennerei Borgo Vecchio in die Welt der in Barriques gereiften Destillate dar.

Technische Eigenschaften

Zeitpunkt des Verzehrs: Der ideale Zeitpunkt, ihn zu probieren, ist nach dem Essen, aber er wird immer mehr zu einem Grappa für Gespräche.